Resep Kue Nastar Coklat Lezat



Kue nastar memiliki nama lain Nastaart, berawal dari nama tersebut kemudian ia lekat di panggil dengan sebutan nastar. Kue kering yang sangat favorit di momen lebaran ini sering juga di sebut sebagai Ganas Jeung Tarigu oleh orang Sunda. Selain di sajikan di hari raya seperti Idul Fitri, Natal, ternyata ia juga disajikan ketika Imlek tiba.

Perayaan seperti Imlek sendiri sebenarnya memang telah lama menggunakan nastar sebagai salah satu sajian wajib. Kue kering ini dulunya memang di isi menggunakan nanas, namun seiring dengan modernnya jaman, kue ini kemudian diubah isinya menjadi berbagai macam pilihan, salah satunya dengan menggunakan isi coklat. Roti nastar ini mempunyai rasa yang begitu lembut dan lezat.

Berikut cara mudah membuat nastar:

Bahan:

  • Blueband 300 gram
  • Butter 200 gram
  • Tepung terigu 800 gram
  • Gula halus 100 gram
  • Telur ayam 4 butir
  • Susu bubuk 5 sdm
  • Keju parut sebagai taburan
Bahan olesan dan isi:

  • Telur ayam 1 butir
  • Blueband, lelehkan 1 sdm
  • Gula pasir 100 gram
  • Tepung terigu 150 gram
  • Dark coklat 50 gram
  • Air matang 50 ml
Cara membuat isi:

  1. Panaskan wajan, kemudian masukkan Blueband serta air matang,
  2. Masukkan gula pasir, coklat dan aduk rata hingga mendidih,
  3. Masukkan tepung terigu serta susu bubuk, aduk hingga tercampur dengan rata,
  4. Masak dengan menggunakan api kecil,
  5. Setelah matang, matikan serta diamkan hingga berubah menjadi dingin,
  6. Saat adonan coklat ini menjadi hangat, bentuk bulat kecil sesuai dengan isi kue.
Cara membuat kue nastar:


  1. Pecahkan telur serta pisahkan antara kuning serta putih,
  2. Ambil bagian kuning telur, masukkan Blueband, butter, gula halus. Aduk dengan menggunakan mixer,
  3. Masukkan tepung, susu bubuk, dan aduk secara perlahan,
  4. Diamkan adonan sebentar, dan bentuk menjadi bulat, isi tengah adonan dengan menggunakan coklat,
  5. Taruh serta susun di loyang yang telah Anda olesi dengan menggunakan Blueband,
  6. Panaskan oven dengan suhu 150 selama 20 menit,
  7. Setelah matang, keluarkan dan dinginkan.

Postingan terkait:

Belum ada tanggapan untuk "Resep Kue Nastar Coklat Lezat"

Post a Comment